熊太郎の旅と映画と読書感想文

ファミリーレストランで思うこと

　朝から台風１０号の影響で、深く、じっくりとした雨が降り続いています。きょうの愛知県は、一日どっぷり雨につかるのでしょう。

　さて、外食にはあまり行きませんが、しばらく前に親族で行楽（こうらく。外出して遊んで楽しむ）のあと、ファミリーレストランに入りました。
　
　満席だったので、名簿に名前と人数を記入します。
　順番が来たら、席に案内されて、料理の注文はタブレットのタッチパネルでします。
　配膳は、人間のスタッフと棚型の移動するロボットが運んでくれます。
　伝票は、人間がテーブルの上にあるプラスチックの筒状の穴に入れてくれます。
　清算はセルフレジです。伝票にあるバーコードをピッピとバーコードリーダーで読み込みます。
　電子マネーで支払いました。

　店を出て、なんだかなあという気持ちになりました。

　昭和４０年代（１９６５年代）、世の中はアナログ（人間による手作業）の時代でした。
　職場では、仕事は、『早く、安く、正確に』がモットー（組織目標となる標語）でした。
　その完成形が、現在のデジタル方式（電子化）による商売なのでしょう。
　基本的にセルフ方式です。（客が自分でやる）
　でも、終わってみると、なんだかなあという気持ちになるのです。
　自分がまるで、家畜の牛やニワトリになったような気分がしました。おいしいけれど、餌を食べたような感じがしました。

　本来料理というものは、人の手から手へ渡すものではなかろうか。
　料理という、『気持ち』を相手に手渡すものではなかろうか。
　その行為には、『感謝』と『信頼』があります。
　『ごちそうさま、ありがとう、おいしかった』です。
　そして、支払いのあとのお客さまのお見送りです。『またのお越しをお待ちしております』
　それなのに、なんでもかんでも省略されて、こんなふうでいいのだろうか。
　古き良き日本人像が年々劣化しているような気がしてなりません。

　そんな気持ちになりました。
　めんどうでも不便でもいい。心がある人間として、ちゃんとしたい。
　何度も考えて、そんな気持ちになりました。